一般城市污泥沉降比例是根据不同的处理方式和处理设备而异的。目前常见的处理方式包括自然干化、机械脱水、压滤脱水等，而每种处理方式的沉降比例也不同。一般来说，机械脱水和压滤脱水的沉降比例较高，可达到70%以上，自然干化的沉降比例则较低，一般在50%左右。但具体的数据还需根据实际情况进行测试和评估。