一般泡面需要300毫升水。这是因为泡面的重量大约是100克，而合适的浸泡时间为3-5分钟。对于100克的泡面，我们需要使用300毫升的水来充分润湿并加热吸收水分，从而达到最佳口感。当然，这只是一个一般的标准，具体用多少水还要根据自己的口感需求和面条种类而定。