苹果手机的视频加密设置可以通过以下步骤进行：打开“设置”应用程序，滑动屏幕找到“Touch ID与密码”或“面容ID与密码”选项。输入您的密码或使用Touch ID或Face ID进行验证。在“密码”下找到“启用密码保护”选项并打开它。然后，找到“数据保护”选项并打开它。在“数据保护”下，找到“视频”选项并打开它。在“视频”下，找到“密码保护”选项并打开它。输入一个密码，以确保只有输入正确密码的人才能查看您的视频。您还可以选择在显示密码之前显示密码提示，以帮助您记住密码。