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蒸实蛋冷水下锅还是热水下锅

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IP属地:新疆1楼2023-06-06 11:36回复
    蒸实蛋应该用冷水下锅，然后再用大火蒸约10-15分钟。这样可以避免蛋在加热过程中突然变硬或开裂。同时，冷水下锅还可以使蛋更容易剥皮。
    IP属地:重庆2楼2023-06-06 11:50
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