沂水到泰安的距离大约是140公里。沂水和泰安都是山东省的地级市，中间隔着一段较为崎岖的山路，因此需要2小时左右的行车时间。如果想要乘坐公共交通工具前往，可以选择长途客车或火车，时间和价格也会有所不同。