蟹爪兰嫁接方法是先选好健康的蟹爪兰顶芽作为接穗，然后在绿壳和白壳蟹爪兰叶枝上进行T形切口，将接穗插入，并用胶带包扎固定。之后在通风、湿润的环境下进行管理，约2-3个月后，苗芽开始生长，可以逐渐移除包扎物品，注意保持湿润环境，促进生长。