用料猪肉 适量娃娃菜 三颗干淀粉 少许增鲜酱油 少许干辣椒 两个盐 适量蒜 三瓣肉炒娃娃菜的做法步骤步骤 1猪肉切均匀片状，放入干淀粉抓匀。娃娃菜中间撕开（以防太大不入味）蒜，干辣椒切沫备用，步骤 2开火油微热煸炒干辣椒沫几下滑入肉片迅速翻炒，加增鲜酱油，娃娃菜继续翻炒，（不必加水）翻炒至菜变软加盐调味，关火，最后加入蒜沫提香，翻炒均匀既可出锅