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焯水后再腌制会有硝酸盐吗
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_qq13616110580
火焰虫
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IP属地:安徽
1楼
2023-06-09 16:40
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灬吃西瓜丢芝麻-
火焰虫
1
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焯水是一种常用的初加工方法,主要目的是去除食材表面的污物和异味,腌制则是后续的加工过程,通过浸泡、涂抹等方式将调味料渗透到食材中,使其更加美味。如果你在腌制过程中使用了含有硝酸盐的调料,那么无论是焯水前还是焯水后都有可能会有硝酸盐的存在。通常在腌制腌肉、腌火腿等食品时,会使用含有硝酸盐的调料。焯水并不能完全去除硝酸盐,但可以部分去除。另外,如果在腌制过程中不使用含有硝酸盐的调料,则焯水后的食材中就不会含有硝酸盐。因此,如何选择调料是关键,建议选择不含有硝酸盐的调料烹饪食品,以保证健康。
IP属地:重庆
2楼
2023-06-09 16:49
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