蛋糕可以冷藏保存,但也可以冷冻保存。如果您打算在一周内食用完蛋糕,那么将其放在冰箱里的冷藏室中保存就可以了。将蛋糕装盘,用保鲜膜或盖子盖住,放在冰箱里即可。在冷藏状态下,蛋糕通常能够保存3-4天,但是具体时间还要看蛋糕配方、制作方式和保存环境等因素。如果您不想在短期内将蛋糕食用完毕,再或者想要长期保存备用,那么可以选择将蛋糕冷冻。在冷冻之前,最好将蛋糕切成小块,然后用保鲜膜或锡箔纸包裹,在放入密封袋中,才冷冻存放。在冷冻的状态下,蛋糕能够保存3个月到半年的时间。冷冻的蛋糕食用时,需要先将其从冷冻中取出,退冰30分钟左右到达室温,然后再享用。