3,普洱秋茶值得收藏吗?
在有的人看来,秋茶属于“水薄”的一类茶,另外在品相上,茶树经春夏两季生长、采摘,新梢内含物质相对减少,叶色较黄,芽叶较瘦小,且大小不一,对夹叶多,叶张较薄、叶缘锯齿明显,不如春茶美观,因而,普洱秋茶不值得收藏。
然而,普洱秋茶拥有另一个“加分项”——香甜。
秋茶季承接着夏季的余温,气温比春季高,光照较为强烈,气候干燥,茶叶中的芳香物质经过高温的分解,香型变得更少,更集中,更成熟,故而香气会更加高扬、清冽。
由于气候条件的不同,导致秋茶与春茶的内含物构成比例不同,秋茶中相对较少的茶多酚与咖啡碱,减少了汤水里的苦味与涩味,让甜味更加突出。
香与甜的结合,形成秋茶独特的品质,不能因为季节而简单地将秋茶归为品质一般的茶。
结合茶友多年来的收藏经验来看,秋茶后期转化中香气上的留存和转化不逊于春茶,在存储得当的条件下,更深层次的蜜韵可以被完美的转化出来,再者秋茶的性价比相对于春茶来说,也要高一些。
由此可见,秋茶同样具有极高的收藏价值。