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吴织亚切大忽悠吧 关注：3,667贴子：10,878
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油酥用热油还是凉油

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IP属地:陕西1楼2023-06-16 15:49回复
    制作油酥时一般使用凉油，因为冷油制出的油酥更加松脆，有嚼劲，口感更好。使用热油制作油酥会导致过于油腻、口感不佳。
    IP属地:上海2楼2023-06-26 23:27
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