在《枪炮,病菌与钢铁》的第十八章“两个半球的碰撞”中,作者对欧亚大陆和美洲大陆的发展情况进行了比较:
“造成这种(美洲社会发展)迟缓的一个甚至更明显的因素,是可以用于驯化的野生动植物。我在第六章中讨论过,狩猎采集族群之所以采纳粮食生产,不是因为那可能会给他们的子孙后代带来好处,而是因为早期的粮食生产开始显示了对狩猎采集生活方式的优势。早期的粮食生产与狩猎采集活动的竞争,在美洲不及在新月沃地和中国那样激烈,这一部分是由于美洲几乎没有可以驯化的野生哺乳动物。因此,早期的美洲农民仍然依靠野生动物来获得动物蛋白,所以必定以一部分时间仍然去从事狩猎采集活动,而在新月沃地和中国,植物驯化之后紧接着就是动物驯化,这样就及时地发展出全套粮食生产,最后取得了对狩猎采集活动的胜利。此外,欧亚大陆的家畜通过提供粪肥并最后通过拉犁使欧亚大陆的农业更具竞争力。”——《枪炮、病菌与钢铁》,P290
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=af788665463b5bb5bed720f606d2d523/9d9c9154b319ebc43009f157c726cffc1f17163e.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_6f60c5f0d3d7a7dd964311affd8e959b)