可以的，但是第二次加热后的香菇口感和营养价值会有所降低。建议在第一次烹饪时就控制好分量，避免浪费和第二次加热。如果需要第二次加热，建议使用微波炉或蒸锅加热，不要再用油炒热，以免过度烹调导致变质。