对虾规格指每斤或每公斤内包含的虾的数量或是虾的体长、体重、头数等指标。数字越小，说明虾的体量越大。例如16-20头的虾称为16-20头，一斤有16-20只虾。不同的规格适用于不同的用途，如用于火锅或作为海鲜点心等。