花茶不是红茶也不是绿茶。花茶是指以花朵为原料，与绿茶、白茶、乌龙茶等茶叶混合制作而成的一种茶饮。花茶通常是将花朵与茶叶混合，让花香和茶香相互融合，制成一种口感清香、滋味鲜爽的茶饮。常见的花茶有玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶、桂花茶等。所以，花茶既不属于红茶茶类，也不属于绿茶茶类。