根据八仙过海景区的地理位置和景点安排，需要爬山的景点有善解寺、游仙岩、天游峰等，但是并不是所有的景点都需要爬山。如果想要游览所有景点，建议穿着合适的运动鞋，做好攀爬准备，尤其是在炎热的天气中爬山要注意补水和防晒。