一、广西邕宁区沃柑简介
广西邕宁区沃柑外观美、口感好且少渣、多汁甜蜜，耐存放，易打理、生长快，抗寒能力强等四大优势，被誉为“柑橘皇后”，具有良好的市场发展潜力。据相关部门统计，2020年武鸣区沃柑产量为70万吨，种植面积为46万亩。沃柑上市期在1-4月，期间正好是水果的空档期，具有良好的市场前景。
二、种植方法
1、选择土地肥沃，土层较厚，地下水位较低的耕地或缓坡地栽培。
2、株行距2～3米×3～4米，以4.0米×2.0米或3.0米×2.0米为多，亩植83株～110株。
(1)嫁接沾木选折
生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木，与枳柚存在嫁接不亲和性，避免选择枳柚做砧木。在热量高的地区，避免选用沃尔卡默、粗柠檬等强势砧木，以免果实酸度过低而使风味变淡，香橙嫁接主要特点是长势快产量高，枳壳的特点是口味好，抗旱能力强。
(2)施肥
沃柑”长势强、果实挂树时间长，对肥水的需求量较大，生产中应重施基肥，基肥以腐烂发酵的农家肥和复合肥为主。在紫色土、贫瘠坡地上种植应加强对土壤的改良，多施有机肥和磷钾肥，适量补充锌、镁肥，保证叶片叶色浓绿。
(3)成熟期
沃桔”丰产性较强，果实冬季落果少，挂树性能优良，果实采果期长，为避免果实偏小和大小年结果，生产中应根据树体载荷注意疏果和适时采果。
三、食用经验
1.沃柑的禁忌
（1）沃柑不宜和黄瓜一起吃
沃柑中含有丰富的维生素C，而黄瓜中则是含有维生素C分解酶，如果一起食用的话，会使维生素C受到破坏，两者的营养价值都会有所降低。
（2）沃柑不宜和蟹一起吃
因为蟹肉中含有丰富的蛋白质，而沃柑内含有果酸成，如果同是进食的话，果酸可能会使得蛋白质凝固，影响肠道消化吸收。
（3）沃柑不能和萝卜一起吃
萝卜中含酶类较多，食用后可生成一种硫氰酸盐，在代谢中产生一种抗甲状腺物质叫份硫氰酸，阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺的形成，而沃柑内含有的类黄酮物质，在肠道中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，容易诱发或导致甲状腺肿。
2.沃柑的吃法
吃法一：榨汁。剥皮，取出果肉,把薄膜撕掉,把果粒分开,放到榨汁机里，倒些水入榨汁机,放糖,搅拌均匀，倒出即可食用。
吃法二：直接吃。剥皮直接吃。
吃法三： 制成果酱。将剥好的果肉加入白糖腌制，放置冰箱一个晚上，入锅直接大火煮开后,调小火慢熬，熬制果酱粘稠后即可；待凉后放入已消毒的密封罐,进入冰箱冷藏。