1.美容养颜：水果中含有丰富的抗氧化物质维生素，可以起到滋养皮肤的美容效果。如苹果中含有丰富的胡萝卜素、铁等营养元素，这些物质有利于皮肤红润、光泽。
2.减缓衰老：水果还富含大量天然植物化合物，具有抗菌的能力，起到延缓衰老的作用。如猕猴桃，富含维生素以及氨基酸，有助于减缓衰老。
3.预防疾病：水果中含有很多维生素，微量元素，可以预防疾病。如橘子，具有润肺止渴的功效，对于消化不良、口渴咽干、干咳无痰等症有一定的治疗效果，还能预防糖尿病和心血管疾病。
4.降低血压：水果能降低血压，维持人体内酸碱平衡。如山楂，具有扩张血管、改善心脏活力、降低血压和胆固醇、软化血管作用，可以防治动脉硬化。
5.减肥瘦身：含有丰富的食物纤维，有助于促进身体的新陈代谢。如柚子，维生素的含量丰富，纤维含量也高，易热量却很低。