电容率是指两种物质之间的电容电容量的比值，而相对电容率是指在特定介质中（如空气、液体或固体）中两种物质之间的电容电容量比值。总之，两者之间的关系是电容率是相对电容率的一种特殊情况。它们之间的差异在于相对电容率受到材料的影响，而电容率不受影响。