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安琪酵母用法与用量
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乔巴
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安琪酵母用法简单,一般加入面粉中即可,用量为面粉重量的0.2%-0.5%。比如,做1公斤面包,通常只需添加2克-5克安琪酵母即可。安琪酵母在使用之前,可以先将其与温水或面糊混合搅拌均匀,再加入面粉中进行揉面发酵。
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