粥的英文是congee，是一种由米、面、豆等加水或肉骨汤煮熟而成的半流质食品。它是中国传统的早餐，不仅营养健康，而且易于消化吸收。除了作为早餐之外，它在病患、产妇、老人和婴儿等群体中也具有重要的地位。