黄鳝是一种淡水鱼类，身体长而细，有光滑的表皮，泥鳅也是淡水鱼类，身体短而扁，表皮有细小的鳞片。黄鳝体型较大，能够捕食小鱼虾等，而泥鳅体型较小，以浮游生物和腐殖质为食。此外，黄鳝喜欢藏匿在岩石和水草中，而泥鳅则会在沉泥中穴居。