莆田区抽考是指在莆田区内的某些学校或班级进行的小范围考试，通常是为了检测学生的学习情况和水平。而市统考是指在整个莆田市范围内进行的考试，通常是为了评估学生的综合能力和水平，以及对学校和教育部门的管理和评估。因此，莆田区抽考和市统考的区别在于考试范围和目的不同。