上海500分左右的学生可以考虑报考一些综合性大学的基础学科专业，如上海交通大学的数学、物理、化学等专业，或者复旦大学的计算机科学、经济学、心理学等专业。此外，还可以考虑报考上海财经大学的金融、会计、国际商务等专业，或者上海外国语大学的英语、日语、法语等语言类专业。总之，选择专业要根据自己的兴趣和职业规划来决定。