古代西方医学的鼻祖是希波克拉底（Hippocrates），他是古希腊医学家和哲学家，被誉为“现代医学之父”。希波克拉底提出了“医生要先不伤害”、“食疗在先，药物在后”等医学原则，倡导注重预防医学和疾病的自然疗法。他的医学思想和方法对于后来的医学发展起到了重要的影响，也被认为是西方医学的奠基人之一。