据换偏旁变新字是一种汉字组词的方法，即通过更换一个字的部分偏旁来生成一个新的字。这种方法可以创造出具有相关意义的新字，扩展了汉字表达的可能性。具体的例子有：据+脱=擦，据+林=捷，据+身=授等。这样的组词方式能够以简洁的方式表达复杂的含义，丰富了汉字的灵活性。