1.到底什么是轻食？Another happy life
就当前所流行的轻食形态来说，轻食并不特指某一类食物，而是一种餐饮理念。轻食关注的是人体所需营养素的平衡，包括蛋白质, 脂类, 碳水化合物, 维生素, 矿物质, 水。更注重还原食材本身的风味。很多食材可以直接生食，烹饪方式则以凉拌、水煮、清蒸为主，具有低糖、低脂、低盐，高纤维的特点。
2.食用轻食真的能减肥吗？Another happy life
当代年轻人往往采取极端的减肥方式，和盐、酱油、味精等调味品彻底绝交。事实上，长期不摄入盐分，电解质容易缺失，对身体伤害极大，而且过于清淡不利于食欲，营养也容易摄入不足。因此，轻食对于减肥人群来说是一个不错的选择，那么食用轻食真的能起到减肥的作用吗？
在热量控制上，轻食由少油少盐少糖少酱料，热量更低；从饱腹感的角度来看，轻食的高纤维让我们饱腹感更强，实际只有七分饱，我们已经感到十分饱，从而控制了热量的摄入。再配合运动消耗的热量，足以形成大量的热量缺口，从而达到每日消耗热量总数小于摄入热量总数的结果，体重也会随之下降。
3.轻食能保障身体健康吗？Another happy life
根据中国营养学会提出的“中国居民平衡膳食餐盘”，每一餐需包括四大食物类型：谷薯类、鱼肉蛋豆类、蔬菜类和水果类，一天一杯奶。具体的摄入量为：
在营养健康角度上，只要经过科学的配比，将食物三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪均衡搭配，再加上新鲜蔬果所富含的高纤维，一餐轻食就能做到营养均衡，更加健康。
4.吃不惯西式轻食应该怎么办？Another happy life
学会与自己相处，聆听胃的声音，一个中国胃，真的很难适应生冷的西式轻食。
如果你苦轻食久矣，不妨来试试中式轻食，既是熟悉的味道，又是健康的饮食。 芦笋炒虾仁、清蒸鲈鱼、西芹炒牛肉、香煎三文鱼、西葫芦炒蛋、白灼虾、凉拌黄瓜、杏鲍菇炒鸡腿肉、蒜蓉蒸扇贝、番茄蔬菜汤、香干炒四季豆……