明日之后中，楠木一天可以采集的材料数量取决于玩家的等级、工具品质和采集技能等级。一般来说，采集等级越高，工具品质越好，一天可以采集的材料数量就越多。此外，天气、野外环境等因素也会影响采集效率。因此，具体采集数量需要根据每个玩家的情况而定。