在星露谷物语中，防风草是一种春季作物，可以通过种植防风草种子获得1。防风草可以用来制作春季收集包和金星收集包，也可以作为礼物送给NPC来增加好感度2。此外，防风草还可以用于茶水间的春季作物收集包、高品质作物收集包、防风草汤、农夫的午餐、春季作物献祭等用途2。因此，在星露谷物语中，防风草是一种非常实用的农作物，可以帮助玩家收集、种植和出售各种作物。