领导说不要碰往往会让人产生不安全感和掌控感，可能是领导试图控制员工行为以确保工作的顺利进行，或者是对员工的能力和专业素质产生了质疑。这种心理可以引发员工对自身能力的怀疑，自卑感和恐惧感。