在“虫鸣”游戏中，要在大缸上擦拭座位表，首先要使用座位表在缸中擦拭以了解男女生的座位排序。这是通过观察座位表上的信息并根据男生在两边，女生在中间的规律来完成的。这个步骤是解谜游戏中的一部分，需要玩家仔细观察和推理。