食指神曲受限评不上等级的原因可能是因为伤残评定标准规定，只有当食指丧失功能或者丧失功能轻微才能评定为伤残等级。而如果食指只是骨折或者不能弯曲等，尽管可能会造成疼痛或不适，但并未丧失功能，因此不能被评定为伤残等级。另外，如果只是器官部分缺损或形态异常，但未存在功能障碍、医疗依赖或生活自理障碍等情况，也不能评定为伤残等级。