《迷你世界》开局选角色的方法如下：打开迷你世界，点击进入游戏。在选择角色界面，玩家初始可以操作卡卡和妮妮两个可爱的小孩子来进行游戏。选择一个你喜欢的角色，性别，并且输入你的名称，可随机选择。第一次玩迷你世界的新手，需要点击进入教学，学习迷你世界的基础操作。