这些食物通常被称为膨化小零食，膨化的意思就是食物中含有大量的气氛，使食物变得蓬松绵软，体积会随着咀嚼或者入口后发生改变，类似薯条、鱿鱼条、玉米片等。这些深受广大人们喜爱，通常是用来当作快餐、零食，也可以用来装饰菜肴。