麻辣豆腐👍
食谱|布丁豆丁妈
所需食材：豆腐一块、盐豆瓣酱、生抽生抽、辣椒油麻油、姜末、淀粉。
制作步骤：
1.豆腐老豆腐切块，开水下锅，放一点盐，开水煮五分钟左右去腥味。
2.小碗里放一勺生抽，一点盐，一勺生抽，辣椒油，麻油，淀粉，两勺水。
3.另起一锅，锅内放油，放一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入料汁，煮开。
4.放入煮好的豆腐，小火煮开，晃匀。
5.烧至汤汁粘稠，再放一勺辣椒油，出锅。