这茶汤色实际差不多，香味道最突出的是烟香，和梅子香，木质香和药香都有不过被掩盖了，入口汤感很厚重，苦重涩轻入口即化为甘甜，整个舌面到舌根都有回甘，而且竟然有喉韵，舌根和喉咙有微微的清凉感，茶感官上感觉很浓烈，实际上对胃的刺激不大（早上只吃了一个小面包），一个人喝了200毫升左右的茶水，换成这个的新茶，我估计已经开始反酸了。

第6，7泡那个甜啊，茶温温的猛饮一大杯，竟然把我一颗蛀牙狠狠刺痛了一下

哪一年的？

8，9泡，茶凉了才喝，烟味若隐若现，木质香和药香浓郁，入口苦涩味微弱有蜜甜感甜而不腻，回味有梅子香，汤凉后显柔滑。也许真的不用存茶了，这么好喝，买新茶足矣

刚去隔壁，在冲泡凤凰单丛，克价应该都是1元，喝起来真的是淡如水，口感也不好，每次喝完云南的大叶种茶后立马喝凤凰就这个感觉

个人理解，看图茶汤还是以茶黄素占优的汤色，茶性应该偏凉而不寒，是类似于乌龙茶（青茶）的发酵程度，而香气因热力作用而出现中高沸点香气吧
茶汤中要有茶红素释出难，要有茶褐素释出更难，看来熟茶真的很另类

是的，一个是生米，一个是熟饭。生茶能存出红褐色，但永远没有熟茶那种米汤感

请问用什么蒸？

用锅，就像蒸鱼一样，茶放在碟子里

锅盖会滴水进盘子里的

今天兴致来了，又把2个月前蒸的茶拿出来开汤，发现变化挺大了，茶已经完全没了涩，苦底反而重了，所以回甘持久了，生津一般，第八泡都闷一分钟以上，依然不涩，茶浓厚茶韵口腔留存时间超久，喉韵很足。上个第10泡闷泡的图