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后来在几个不同的场合直接或间接听到马克谈茶,也读了他发表的论茶文章,发现他对茶的理解远远高于我们很多到处推广“茶艺”的国人。他在意大利语版《茶经》的前言中写道:
最嫩的叶子,在适当的时候采摘,并得到最精心的处理、最纯净的水、最合适的木柴、最清洁的容器、最讲究的茶具。陆羽在《茶经·六之饮》中言道:“天育万物,皆有至妙。人之所工,但猎浅易。”陆羽对完美的追求并非针对装饰、姿态、服饰或氛围。这些都是表面文章,不难实现。他追求的完美是水、火、木、金、土这些基本元素,也就是原料和工具,以及它们之间的平衡与默契。只有这样,才有可能在一杯茶的小宇宙中重现统领宇宙的秩序。
那些附庸风雅,盲目追求礼仪,拘泥于严苛饮茶规范的做法都为马克所不齿。他一向认为饮茶的仪式感应在于对原料和工具的精心选择,在于对种植和加工方法的认真遵循,而场合、空间、服饰和身份地位等外在因素并不重要,所谓的饮茶礼仪应该主动适应喝茶者的社会地位,而不是相反。上至王侯将相,下迄贩夫走卒,在饮茶这个问题上追求的是要像“天育万物”那样的完美,在自然与人之间建立起稳定的和谐关系。
马克曾任威尼斯大学孔子学院外方院长,近年来又出任该校亚非学院的掌门人。有人说他是个“无为主义者”或“佛系领导”,还有人认为他是一个没有“官气”的儒帅,他自己则认为当领导最大的成功是为大家营建和谐的氛围,不在乎被人贴上什么标签。
然而,对于《茶经》,尽管其中存在大量道家文化元素,马克还是坚决反对为其简单粗暴地贴上“道家”的标签。同样,他也反对将书中的仪式感和“中庸”思想完全归于儒家。他解释说,陆羽出身于佛门,却有儒家拥抱世界的热情,又曾像道家那样隐居山中,是一个左右逢源而又极具求知欲的才子。当国家处于安史之乱的动荡时,陆羽则隐居苕溪山中,想要在一杯茶中寻回世界失落的和谐。
2005年,意大利茶文化协会成立,致力于促进茶文化在意大利乃至欧洲的研究和传播,作为创始人之一的马克出任协会荣誉主席。从陆羽的时代到今天,栽培茶树的技术早已改变,备茶和品茶的方式也发生了根本性的变化,甚至茶文化本身也被赋予了新的内涵。然而《茶经》的地位没有动摇,所以马克也会和陆羽一起永远被我们记住。
(本文作者为北京外国语大学欧洲语言文化学院教授)
星座王
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