玉米排骨汤的家常做法小技巧
1）加入食盐能够有效地去除表面的污渍和脏东西，也能有效地泡出它的血水。
2）排骨焯水的时候一定要用冷水下锅，冷水下锅可以使排骨受热均匀，才会慢慢地将内部的血腥味释放出来，小火慢慢加热的过程中，排骨的营养物质也不会流失，才能使做出来的排骨达到肉汁，鲜香，软糖的目的。
3）焯水的排骨一定要用四五十度左右的温水去清洗，那样才不会柴。