这家店铺店员说糟鸡，但是我在某短视频平台搜索小，发现糟鸡是干的。而他家的鸡是泡在酒味的汤汁里面，味道鲜美，有浓浓的白酒和黄酒的混合香味，咸味，鲜味 ，加上鸡肉冷藏后脆爽的口感 ，混合鸡肉本身的鲜味，让我这个对鸡肉平时不怎么感冒的吃货，也“大吃一斤”。就连鸡腿骨，都有浓浓的酒香味和咸鲜味。让我对上海这个某美食荒漠刮目相看，当然之前有在家里做过上海传统美食，腌笃鲜，虽然不知道正宗不正宗。但是味道也很赞。