今天给大家出一个烧烤店常备菜品，鸡翅中的腌制教程，翅中腌制方法有两种，这个配方是烧烤老板常用的配方，什么配方都没有绝对的，根据当地口味适当调整才是关键！
首先，我们拿出一袋翅中（2斤装），老板们可以根据想要售卖价格选择翅中型号，翅中本来就是低利润菜品，但还不能没有，开店就要做到精打细算，翅中2斤改上花刀，倒入盆中泡出血水，控干水分，加入鸡粉两勺，鸡粉多种品牌味道相差很大，户户辣椒面三勺，特鲜一号一勺，鸡精味精适量，韩国辣酱一勺，臭干子一勺，少许红油，鸡蛋一个，放入蚝油一勺，土豆淀粉适量，搅拌均匀，腌制两小时即可！
如果懒得去腌制又想味道好的，可以直接选择我们这款奥尔良口味的鸡中翅：鲁浩奥尔良全翅，10支一袋，卖相好，商用毛利高，奥尔良腌渍入味甜香鲜嫩，纹理清晰，肉质肥美有嚼劲，烤制后色泽金黄，皮脆肉嫩，鲜嫩多汁！看得见得干度，食材精致价格美丽，烧烤店小吃店畅销食材喔！