预制菜,半成品只要是有制作许可的地方来的,比某些人自己在家做的都干净
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预制菜的概念狭义上指的那些包装了的处理过的鸡鸭肉之类的,这些东西生产厂要做要买肯定都要符合国标,你能拿到手吃到嘴还怕会出问题?不如担心在超市、菜市场买的那些冷鲜肉卫不卫生
广义上的预制菜几乎可以包括你能见到的所有食品罐头、方便面,现在都在讨论洗完切好的净菜算不算预制菜了,而且预制菜是国家提出来并且有管理标准的,不要被营销号那些乱科普视频给蒙了好吧,怎么说都是大学生了,该有点辨别真伪是非的能力,别老被别人耍
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引用b友的一段话,“说白了,就像梅菜扣肉这种典型预制菜,如果我去一家快餐小馆,20块钱左右一份,我想都不用想它肯定是料理包,但是我也照样吃,因为只要制作过程符合食品安全法就可以,而且成本,价格就摆在这。但是我觉得比较难受的一点是,我去了一家比较有名的酒楼饭店,花了七八十块钱点了一份,我平时吃够了20一份的料理包,我就想多花点钱,吃点新鲜现做的,手工的味道。结果大酒店也是给我上的预制菜,可能是原材料稍微“高级”一点的品牌专供高档料理包。那我就感觉瞎了呀。”
反正他的制作对得起他的价格就行,试着自己买菜做饭你就知道食堂八九块一荤一素商家挣多少了