“永州方言给鸡鸭拔毛那个‘qyuan’的正字是什么”这个问题比较困难，因为各地的方言词汇常常没有标准的正字。在湘语中，“qyuan”（权浊化）可能是当地的一种特殊用词或者发音方式，它可能源自于普通话中的某个词语或短语，但在湘语中被简化、改造了。如果你是在询问如何用一个汉字来表示“给鸡鸭拔毛”，那么根据其意义和音节结构，可以考虑的选项包括： “褪”、“濯”、“薅”。这些字都可以表示洗涤、清除的意思，但具体哪一个最符合你的需求可能需要结合具体情况来判断。

正字应该是捲或者㩲，要用到手，所以必须是提手旁，又有抓和拔的动作，所以是捲或者㩲。

挦

或可是：“拑”字，“拑”普通话音qián，字义同“钳”，或可是湘语中“拑毛”一词的正字。