哈尔滨应用职业技术学院的寒假放假时间尚未公布。一般来说，大学的寒假从农历的农历十二月初十开始，持续到元宵节后结束，时长约为1个月。但是具体的放假时间可能会根据实际情况有所调整，建议您关注学校的相关通知或咨询学校相关部门以获取准确信息。