资源勘查工程专业的毕业生在理论上可以应聘国企的采矿和选矿岗位。不过，具体是否能成功应聘还要取决于个人的背景、技能和经验，以及应聘公司的具体要求。在采矿和选矿领域，一些专业知识和技能是共通的。资源勘查工程专业的学生在学习过程中，可能会接触到地质学、矿物学、地球物理学、地球化学等学科知识，这些知识在采矿和选矿过程中也是非常重要的。此外，资源勘查工程专业的学生通常也具备了分析问题和解决问题的能力，这些都是在采矿和选矿领域工作中所需的基本技能。不过，在应聘过程中，你也需要了解国企的具体要求和招聘条件。采矿和选矿是两个不同的领域，每个领域都有自己的专业技能和经验，所以如果想要应聘这些岗位，最好提前了解这些岗位的具体职责和要求，以便在应聘过程中更好地展示自己的能力和经验。总的来说，资源勘查工程专业的毕业生在理论上有应聘国企采矿和选矿岗位的可能性，但具体能否成功应聘还要根据个人情况和应聘公司的要求来判断。建议在应聘前充分了解相关岗位的职责和要求，以便更好地展示自己的能力和经验。