今天，郑老师教你做孜然烤猪蹄，美味十足，快去学起来吧！
孜然烤猪蹄所需的食材：
猪蹄、食用油、食盐、生抽、老抽、料酒、生姜、香葱、八角、孜然粉。
孜然烤猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄从中间剁开，用清水浸泡2小时，洗干净后沥干水分。香葱挽成葱结，生姜切片。猪蹄冷水下锅，加入料酒焯水5分钟，捞出冲洗干净；
2.锅里倒入适量油烧热，加入葱结、姜片、八角炒香，倒入猪蹄煎至颜色金黄，淋入适量生抽、老抽翻炒上色，加入开水没过猪蹄，倒入压力锅里炖40分钟，直至软烂；
3.压力锅泄气后捞出猪蹄，沥干水分后放在烤盘上，撒上孜然粉，放入空气炸锅里，用200度烤20分钟，即可上桌。
孜然烤猪蹄的做法，你学会了吗？