蛋蛋模拟器是一款基于Android平台的虚拟游戏手柄，它支持大多数主流的游戏和应用程序。对于第三方手柄的支持情况，这取决于具体的品牌和型号。一般来说，如果该手柄通过USB或蓝牙与PC连接正常，并且提供了相应的驱动程序或者SDK供开发者使用，那么在理论上应该能够被蛋蛋模拟器所识别和支持。但具体情况还需要具体测试才能确定。针对您提到的八位堂猎户座pc版手柄，由于我没有直接的信息来了解这款手柄的具体情况和兼容性，所以无法给出确切的答案。最好的方法是尝试将该手柄连接到您的Android设备上并安装蛋蛋模拟器的app进行实际操作测试一下是否可以正常使用。如果您遇到任何问题或需要进一步的帮助，建议您查阅相关设备的说明书、官方网站或者是相关的技术论坛寻求更多的信息。