明代的冶炼技术是比较先进的，在葡萄牙人从明朝学习铸铁技术之前，欧洲只有英国拥有铸铁技术，也不如明朝。
明朝火器设计是落后的，但冶炼技术比较强，反而搞出铸铁炮，铁壳铜芯炮这些技术改良。
红夷大炮绝大部分是明朝自己铸造的，进口的那些也基本上是葡萄牙的澳门炮厂铸造的，澳门炮厂用的也是明朝的铸铁技术。
当然，这些冶炼技术是历朝历代完善下来的，明初进行考古式研究，冶炼技术恢复到宋朝时期水平，中后期有一些小技术升级，总体提升不大。

落后太多了 人家板甲都满地跑了 这边刚进入到布面甲时代 晚了2世纪以上

火器更别提了 火门枪抄越南 自研的武器被戚继光直接评价为垃圾 尽弃不用

汉人是叠甲民族，打铁能力一直走在世界前列

。

落后还什么外星人打击，古代和西方同期对比中国有过的军事优势无非就是更早的弩罢了，其他的说不上有什么大优势，明代西方起来了就更别提了。理性一点，别只看国内一家之言，看看国外的史料会有新理解的。

铁冶炼当时主要分两块，一块是生铁冶炼铸炮，一块是打造钢制武器。生铁冶炼铸炮欧洲当时也没多少国家会，欧洲当时大概只有英国会。钢制武器这块欧洲的板甲是优于明朝的。

明代制铁工艺估计也不会多好了，宋元时期铁匠工艺倒是可以，
沙俄使团里的一位欧洲随员记载下的明军对于火器：“尽管他们自古便发明铁炮火枪，但是他们怕重平时不携带,也没有使用它们的兵法。有些将领携带火炮仅凭一时兴起，放炮是用捻子点燃，炮上没有闩……他们没有熟练的炮手，雇些善于打炮的西班牙逃兵来训练他们…不懂得用炸药炸城。打起仗胆小如鼠,遇见敌人就如羊群见狼似的四处逃窜。不喜也不擅武事,视习武为耻辱…几乎将习武者视为盗贼…”

生铁冶炼铸炮其实也包含两块技术，一部分是生铁冶炼，一部分是铸造技术。欧洲国家铸炮还是比明朝强的，但是多数国家还不会生铁冶炼，当时欧洲国家主要是铸造铜炮。英国是唯一即会生铁冶炼，同时拥有欧洲的铸铁炮技术，可以算是当时天下第一。

应该说这个时代不会差，但是整体来说，还是有点欠缺的，太偏科了

各有千秋吧，两边火器的发展方向不同，西方单兵枪械发展的更好，明朝因为士大夫瞎搞各种奇奇怪怪的小炮搞得也不赖

蚌，先进到征交趾去学黎澄的越南火器法，还把人家叫“火器之神”，强到赵士帧吐槽“南方鸟铳还不如倭铳，更不如大西洋铳、小西洋铳，更别提鲁密铳”?而且这都万历年了，180年过去了有木有，到最后赵士帧的仿制也是停留在实验品阶段

持平。你问的是工艺是技术，而不是科学原理，答案是持平。火器这块儿并不落后。购买的大炮是在佛山产的，葡萄牙老师傅指导。