作为服务业连锁企业管理咨询服务商，H&G必熹深知餐饮连锁企业频繁的员工跳槽不仅给企业带来了巨大的招聘和培训成本，还影响了餐厅的稳定性和服务质量。因此，如何留住员工、降低人员流动性，成为了餐饮连锁企业亟待解决的问题。H&G必熹建议餐饮连锁企业面临餐厅人员流动性大、员工跳槽频繁的问题时，可以考虑以下策略来解决：
1、提供良好的工作环境和福利待遇：确保员工在餐厅内有一个舒适、安全的工作环境，并提供具有竞争力的薪资和福利待遇，如健康保险、带薪假期等，以吸引和留住人才。
2、建立良好的团队文化：通过定期组织团队建设活动、庆祝成功和表彰优秀员工，营造积极向上的工作氛围，增强员工的归属感和忠诚度。
3、提供职业发展机会：为员工提供清晰的职业发展路径和培训机会，帮助他们提升技能和知识，从而增加他们在公司内部的晋升机会。
4、建立良好的沟通渠道：鼓励员工提出意见和建议，并定期与他们进行面对面的沟通，以了解他们的需求和期望，从而及时解决问题，提高员工满意度。
5、实施员工认可计划：通过设立员工奖励制度、绩效评估等，对表现突出的员工进行表彰和奖励，以提高员工的工作积极性和满意度。
6、建立人才储备库：通过招聘实习生、培养潜力员工等方式，建立人才储备库，以确保在员工流动时有合适的人选可以迅速填补空缺。
7、关注员工健康和福祉：关注员工的身心健康，提供必要的支持和资源，帮助他们平衡工作与生活，减少工作压力。
8、建立离职后关系管理：与离职员工保持联系，并提供必要的支持和帮助，以便他们在未来有可能成为公司的回头客或者为公司推荐新员工。
9、完善招聘流程：优化招聘流程，确保招聘到最适合岗位的员工，降低因不匹配而导致的员工流动率。
10、跨部门合作与轮岗：鼓励不同部门之间的员工进行交流和轮岗，这有助于拓宽员工的视野和技能，增强他们对公司的忠诚度。
H&G必熹提醒各位餐饮人以上策略并非一蹴而就的解决方案，而需要持续的努力和调整来适应不断变化的市场环境和员工需求。