吃饺子，醋是少不了的，不论啥馅的饺子，都能蘸着醋吃。醋一定是老陈醋，正宗的老陈醋有一种香醇的口感，轻轻一抿，瞬间的酸爽，等酸味在口中渐淡，那种香甜就会在舌根升起，再来一个深吸气，这香味随着呼吸流遍全身。