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天冷馋虫犯了，来吃酱骨头，可惜饿死了，没怎么拍照

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无锡的酱骨头是很有名的，但是大多数人也就知道个三凤桥，我自己珍藏的这家店，从小学吃到工作了。
IP属地:江苏来自iPhone客户端1楼2023-12-24 21:27回复
    点了个猪蹄和扇子骨，猪蹄18，扇子骨22，我依稀记得以前老是觉得他们家很贵，估计10年前吧，扇子骨16，猪蹄15来着，倒是没怎么涨价，现在倒是觉得物美价廉了
    IP属地:江苏来自iPhone客户端4楼2023-12-24 21:32
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      无锡酱骨头的做法是先把骨头什么的做的半熟，然后下油锅过一下油，这样表皮吃起来是酥酥脆脆的，我家做排骨现在都这么做。
      IP属地:江苏来自iPhone客户端5楼2023-12-24 21:34
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        然后把骨头放进提前放好酱的炒锅里，酱是加了大量冰糖，酱油和香料水，如同蜂蜜一样浓稠。炒了10分钟左右，用酱把骨头裹得严严实实了就可以吃了。
        IP属地:江苏来自iPhone客户端6楼2023-12-24 21:37
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          香
          IP属地:河北来自Android客户端7楼2023-12-24 22:44
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            看着真不错
            IP属地:浙江来自Android客户端8楼2023-12-24 22:47
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              第一次知道酱骨头，已经在淘宝上下单了半夜看着好馋
              IP属地:河南来自Android客户端9楼2023-12-24 23:49
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                下次就去试试
                IP属地:湖北来自Android客户端10楼2023-12-24 23:52
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                  感觉就是类似糖醋排骨的做法
                  IP属地:湖北来自Android客户端11楼2023-12-24 23:56
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                    甜吗？有点害怕😨这个
                    IP属地:江苏来自Android客户端12楼2023-12-25 00:12
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                      之前去无锡吃的酱排骨，无锡甜口菜太对我口味了
                      IP属地:河南来自iPhone客户端13楼2023-12-25 00:26
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                        我们湖南好像有个叫杨裕兴的连锁面馆，听说也挺好吃的。好多裕兴
                        IP属地:湖南来自Android客户端14楼2023-12-25 00:52
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                          看起来不错啊 好像没吃过
                          IP属地:浙江来自Android客户端15楼2023-12-25 01:09
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                            好便宜
                            IP属地:辽宁来自Android客户端16楼2023-12-25 08:24
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                              我也是无锡人 我们这边貌似不太吃酱骨头
                              新区这边主要还是小笼包和红烧肉
                              IP属地:江苏来自Android客户端17楼2023-12-25 08:58
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